Винная культура в Грузии
Грузинское вино — одно из старейших в Европе. Первое вино, наверное, закончилось на территории сегодняшней Грузии. Никто не может точно сказать, где именно, но факт в том, что наш регион — это место, где сначала потребляли вино, а затем выращивали виноградные лозы. Археологические раскопки подтверждают, что отношения между человеком и виноградной лозой начались в VI тысячелетии и что на территории Грузии найдена не только первая культивированная виноградная лоза, но и первые остатки вина, что придает статус родине грузинского вина.
На территории Грузии с незапамятных времен произрастают дикие лозы. В стране описано более 500 грузинских сортов культурных виноградников, вино важно для грузинской культуры и тесно связано с религиозными мотивами. Кахети — крупнейший винодельческий регион Грузии, где производится около 70% грузинского вина. Уникальной традицией изготовления грузинского вина является кувшин, внесенный в список материального наследия ЮНЕСКО.